ENDÜSTRİYEL UN VE UNLU MAMULLER GRUBU
Fırıncılık ürünlerinden tatlı imalatına, sos bağlamadan et kaplama harçlarına kadar un ve unlu mamuller, profesyonel mutfakların ana iskeletini oluşturur. MissFood Gourmet olarak; pastane ustalarının, pizza şeflerinin ve otel mutfaklarının hamur işlerindeki fireyi sıfırlayan, yüksek randımanlı ve standart kaliteye sahip endüstriyel un grubunu HORECA sektörünün hizmetine sunuyoruz.
Türkiye'nin en seçkin buğday hasatlarından elde edilen ve amaca (baklavalık, böreklik, pizzalık, ekmeklik) özel olarak formüle edilmiş un çeşitlerimiz, su çekme ve elastikiyet oranlarıyla mutfaktaki operasyonel verimliliğinizi maksimuma çıkarır. Profesyonel reçetelerinizin kusursuzluğunu garanti altına alan toptan un ve mamul portföyümüz aşağıdaki gibidir:
İşletmenizin üretim kapasitesini destekleyecek ve lezzet standardınızı koruyacak ana ürün gruplarımız şunlardır:
1. Endüstriyel ve Amaca Özel Un Çeşitleri
- Temel Kullanım: Lüks Ekmeklik Buğday Unu, Geleneksel Pidelik Un, Tam Buğday Unu ve Çavdar Unu
- Pastane ve Tatlı Grubu: Baklavalık ve Böreklik Özel Un, Pastalık ve Keklik Un (İnce çekim, yüksek hava alma kapasiteli)
- Dünya Mutfağı: İtalyan Tipi Pizzalık Un (Yüksek proteinli "00" Tip), Makarna ve Mantılık Sert Un
- Glütensiz ve Alternatifler: Mısır Unu (Kavrulmuş/Çiğ), Yulaf Unu, Sarı Sert Buğday Unu
2. Profesyonel Nişasta, İrmik ve Yardımcılar
- Nişasta Çeşitleri: Saf Buğday Nişastası (Baklava açımı için ideal) ve Mısır Nişastası (Sos ve çorba bağlayıcı)
- İrmik Çeşitleri: İri Boy (Tatlılık) İrmik ve İnce Boy (Makarnalık/Köftelik) İrmik
- Yardımcı Grubu: Galeta Unu ve Kurutulmuş Ekmek Kırıntısı (Breadcrumbs)
3. Kullanıma Hazır Ekmek ve Lavaş Çeşitleri
- Fast Food Ekmeği: Hamburger Ekmeği (Klasik / Susamlı / Brioche), Sosisli (Hot Dog) Ekmeği
- Dürüm ve Tortilla: Lavaş (15 cm, 25 cm, 30 cm seçenekleriyle), Tortilla Ekmeği ve Taco Kabukları
- Sandviç ve Tost Grubu: Tost Ekmeği (Kare/Jumbo Blok), Sandviç Ekmeği, Baget Ekmek ve Ciabatta
4. Fritöz ve Kaplama Harçları
- Panko ve Çıtır Serisi: Panko (Japon Tarzı İri Ekmek Kırıntısı), Çıtır Tavuk Kaplama Harcı (Yağ çekmeyen formül)
- Hazır Karışımlar: Pankek ve Krep Karışımı Unu, Waffle Hamuru Karışımı
Fırından Gelen Bereket, Toptan Güven
İşletmenizin tüketim kapasitesine uygun yüksek tonajlı (10 kg / 25 kg / 50 kg çuval) ambalaj seçenekleri, un randıman değerleri ve kurumsal toptan fiyatlandırmalar için hatlarımızdan bizimle anında iletişime geçebilirsiniz.
* Tüm sipariş ve kurumsal fiyat teklifi talepleriniz için lütfen web sitemizdeki İletişim ve Sipariş Hattı sayfasını ziyaret ediniz.
